एकादशी में चावल, गेहूं, दाल जैसे अनाज वर्जित हैं। साबूदाना, शकरकंद, आलू, सभी फल, दूध-दही, मखाना, मेवे, सेंधा नमक खाए जा सकते हैं। कुट्टू और सिंघाड़े पर विद्वानों में मतभेद है।

एकादशी व्रत में पाँच प्रकार के अनाज — चावल, गेहूं, जौ, मक्का और दाल — वर्जित माने जाते हैं।

शास्त्रों के अनुसार ये अन्न इस दिन भोजन के रूप में नहीं लेने चाहिए। साथ ही लहसुन, प्याज, मांस, मछली और सामान्य नमक का सेवन भी निषिद्ध है।