मकर संक्रांति पर तिल और गुड़ क्यों खाते हैं?

आयुर्वेद: तिल और गुड़ दोनों ऊष्ण प्रकृति (गर्म तासीर)। शीत ऋतु में वात-वृद्धि और हाइपोथर्मिया से रक्षा। तिल = कैल्शियम + आयरन + अच्छे फैट्स (हड्डी और त्वचा लाभ)। गुड़ = प्राकृतिक मिठास + Iron (ऊष्मा उत्पन्न)।