नीलकंठ पूजा में दूध क्यों चढ़ाते हैं?

समुद्र मंथन में विषपान के बाद देवताओं ने शिव को शांत करने के लिए दूध अर्पित किया था — इसीलिए नीलकंठ पूजा में दूध चढ़ाना विष शमन का प्रतीक है।