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विस्तृत उत्तर
पद्म पुराण के कार्तिक माहात्म्य के अनुसार कार्तिक मास और विशेषकर एकादशी को निम्नलिखित वस्तुओं का सेवन पूर्णतः वर्जित है:
— चावल (अक्षत)
— मसूर दाल
— लहसुन
— प्याज
— गाजर
— मूली
— दुबारा पकाया हुआ भोजन
— बैंगन
शालिग्राम जी की पूजा में भी चावल का प्रयोग नहीं होता, उसके स्थान पर तिल चढ़ाए जाते हैं।
इस दिन बिना लहसुन-प्याज का सात्विक भोजन, खीर और पूड़ी का भोग लगाना श्रेष्ठ माना गया है।
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