बुधवार के व्रत में नमक क्यों नहीं खाते?

बुधवार व्रत का सबसे महत्वपूर्ण नियम 'अलवण भोजन' (नमक का पूर्ण त्याग) है। इसका वैज्ञानिक कारण यह है कि नमक शरीर में जल को रोकता है (Water Retention) और रक्तचाप बढ़ाता है। बुध नसों और त्वचा का कारक है, नमक का त्याग शरीर से विषैले तत्वों (Detox) को निकालता है और स्नायु तंत्र को शांत करता है। आध्यात्मिक दृष्टि से नमक रसास्वादन को बढ़ाता है जिससे रजोगुण और तमोगुण की वृद्धि होती है, इसलिए सात्विकता बनाए रखने के लिए इसका त्याग आवश्यक है।