विस्तृत उत्तर
माता सुरभि का रसातल से संबंध उनके निवास और क्षीर सागर की उत्पत्ति से है। महाभारत के उद्योग पर्व में वर्णन है कि समस्त गौओं की आदि माता सुरभि रसातल में निवास करती हैं। जब प्रजापति ब्रह्मा ने अमृत का अत्यधिक पान किया, तो तृप्ति के बाद उनके मुख से दिव्य स्राव, अर्थात अमृत का झाग, निकला। उसी से माता सुरभि की उत्पत्ति हुई। सुरभि माता रसातल में रहकर ऐसा दिव्य दूध स्राव करती हैं जो पृथ्वी की सभी श्रेष्ठ वस्तुओं का सार है और छहों रसों के अद्वितीय स्वाद से युक्त है। इसी दूध की विशाल धारा से क्षीर सागर का निर्माण हुआ।
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